台南楠西鄉，從曾文水庫旁村庄小路一路蜿蜒而上，江森源領著我們直入深山境地，豁然整片山凹山坡都是芒果樹，芒果樹倚著坡地一顆 一顆貪婪的吸允著陽光的照射。
江森源跟女兒領我們進入他的寶庫，他們倆緩緩的走著這片每天踏雜的波谷地，豔陽30度似乎是習慣的溫度了! 照顧芒果跟照顧小孩對江森源都是一樣的鍾愛!
女兒亭亭玉立今年才國小五年級，害羞撒嬌，跟著父親身旁團團轉，每天得自己騎著腳踏車上學，再標高500公尺的山路之間穿梭，當我們開車載極陡與斜坡中小心翼翼而行，她是一身腳踏車穿梭而過，似乎不費任何氣喘之力，優游於山中。
一整片種了十四年的芒果園，不過他是從結婚前四年才開始接手，雖然從小耳濡目染父親輩種植芒果，從不在意摘種方法。直到自己接下之後，為了尋求銷售管道，以外銷為主的目標，更改了種植方式，所有的用藥與肥料，都以外銷檢測標準為主，每一株芒果樹，配上一支噴杆，可以噴水，肥料，也可以噴上藥劑抑制紅蜘蛛等蟲害
江森源說今年的芒果比去年少了一半更多，去年大豐收，忙到不行，既然今年產量少，就自我解嘲讓自己多休息一陣子，不再那麼累! 但是當他帶我們到果園去勘查，他仍然驕傲的比著小顆的芒果，你等著看，六月時這就會長得很大很漂亮了!
帶著滿臉的自信與自慢，一身黝黑，這專業果農似乎並不畏懼天氣的劇變，談起八八水災所帶來的傷害，一大片芒果園與農舍被淹沒情景，他仍然堅定相信自己與老婆能夠站起來!
沒有自怨自哀，沒有怨故老天，只有整天向陽，向著天與山間氣息合一的日光，逐步向前。去年一位盧董事長，透過豐味吃到了江森源外銷等級的芒果，直跟我們說這芒果比101大樓超市賣得好吃數倍，指定購買了十盒。可惜當時認識江森源太晚，產季已到了晚期，不夠供應給更多的饕客享用!
今年他的芒果將在七月開始盛產，他也保證到時候，不好吃的話，包退換! 不會漏氣! 我喜歡這種有陽光灑脫豪邁的自信!
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