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豐味果品很好吃的鶴岡文旦 每盒880元，重達十斤 約12顆文旦
文旦比賽由花蓮縣政府舉辦，由農業局、農會人員聘請專家評比。比的是文旦的形狀、大小、色澤、甜度、甜酸度。一顆文旦要怎樣才是上等呢?
林金財阿公以他多年來得獎經驗說，文旦特色，肉質細緻，富含水分，甜度在12度以上，其甜酸度比例恰當，口感風味十足。
重量約500-600公克左右、底部平坦中心凹陷，整顆呈現水滴狀，青綠色果皮外觀無損毀。
每次比賽都會有7、8 0人參加，不只村裡面的人參加，
整個花蓮縣種植文旦的都來參加，競爭激烈與奧運賽相當!
要在這麼多的漢人參賽者中脫穎而出，真的很不容易，尤其漢人多數種植大面積，
大面積的文旦可以有很多可以挑選，只要挑其中的十箱來比賽就可以!
林金財阿公只能精緻種植，用心，用精緻，跟其他猜賽者比。
他的甜度與酸度，正是很好吃的那種等級!
今年的文旦已經從39歲變成四十歲了，
四十年的老欉文旦 是越來越好吃了!
[鶴岡文旦的傳奇 陳文生阿伯]
在鶴岡村裡面種文旦最多的要算是陳文生阿伯了，他每年大約有十幾萬顆文旦，一次採收的量，相當壯觀，文旦又種在山裡面，就問他在山裡面是否很難採收?
他說不會啊!有螃蟹車可以開進來，非常靈活!
於是他示範了螃蟹車怎麼開前進後退。原來就是蹦蹦車!
我們這些都市人不懂，因為車子是柴油車，發動起來蹦蹦的聲音!
叫做蹦蹦車，他們稱為螃蟹車，因為螃蟹的前進後退十分靈活，在山區的果園中，地勢崎嶇不平，光用人力把文旦搬來搬去，太過於辛苦，於是這台螃蟹車肩負了載文旦的功能.
一台車滿了，就趕快駛到大車，大車滿了，就載回倉庫!
陳文生阿伯的臉龐充滿了阿美族的堅毅與幽默，他的文旦園種植出來的文旦，甜美可愛，多汁!
同時因為在山裡面比較沒受到汙染，他都不洗果，他說他不洗果的原因是文旦上面有一層薄薄的果粉，這層果粉可以保護文旦，可以放很久!
可以放多久?
兩個月! 啥!
有著薄薄果粉的文旦可以放到兩個月，越放越好吃!
所以他都讓果粉完整的保持在文旦柚的表皮上! 千萬不要以為是農藥，那是天然的柚子防護罩!
這位陳文生阿伯堅持不用洗果機洗文旦
他說文旦外面有一層果粉可以保護文旦，讓文旦放很久很久！
為了美觀好看，還是要把文旦的灰塵除去！
只是，您不會是要一顆一顆擦文旦吧？
鶴岡型男。楊光明
楊光明是鶴岡村裡極少數回鄉種文旦的青年！
他深邃阿美族臉龐，黝黑膚色，有力臂膀，漏出許多他在都市叢林裏討生活的孤獨！
幾年前回到屋拉力部落，跟著前輩阿公阿媽種文旦，現在也種出自己ㄧ片天空
三年前開始試種有機文旦，但是不很成功，目前還在實驗階段！其他的文旦栽培，他已經用最少的慣行預防蟲害藥物抑制！
他會搔搔頭說，沒辦法，要長得好文旦，還是要ㄧ些預防針！
楊光明的文旦，有力量，有願景，有不畏艱難的味道！
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林光復與老婆的約會
有一天，正在柚子園工作，林光復阿公拉著我坐在他和太太常常帶著孫女休息的大石頭上說：「看看前面，是柚子！看後面，是柚子！看左邊，是柚子！看右邊，還是柚子啊！」，聲音裡有神清氣爽的表情。
看著他望向柚子園的表情，對啊，全都是柚子呢，這些就是他們的全部吧。
柚子，是他們的全部。
一陣微風吹過，捨不得走，偷懶地享受鶴岡悠閒的步調，原來他們是這麼平靜的過著每一天。雖然常常擔心颱風落果和蟲害的侵擾，但他們還是過得那麼踏實。在這些老年人身上，好像可以看見祖先生活的樣貌和輪廓。
鶴岡文旦 採柚報導
清晨是採柚的時候，從山林小徑通往
在幽靜山林，一片老樹果園
沈澱澱的文旦從樹枝垂降，仍懸掛在半空，滿園的柚子，要ㄧ顆顆看準
熟練地採收，裝滿ㄧ桶再ㄧ桶
綠色草地仍是露水，沾濕鞋子
汗水淋灕汗衫！
休息，先吃個麵包吧！
鶴岡文旦整個星期都在採收
整村大動員，蹦蹦車在山裏，河邊，街道，不斷穿梭，載運柚子，
從果園到倉庫，不論什麼路都很熱鬧，產業道路、山徑、河堤、大馬路，
村民見面碰到的問候都是：今天採了幾斤？
文旦柚怎麼吃?
最近最大宗的送禮水果應該就是文旦柚了!
文旦柚怎麼吃呢?其實現在的文旦是剛採收不久
以豐味的鶴岡文旦來說，上周剛採收，有的本周才採收
柚子必須要放幾天，讓柚子辭水，讓剛剛採收下的柚子苦澀味去除
開始慢慢變軟，通常一周之後再吃會比較好吃!
所以本週買的柚子，放到下週中秋節開始好吃!
但是
但是柚子是放越久越好吃的水果
要放多久呢?
我們曾經放到兩個月後，柚子的皮皺得像沙皮狗一樣
但是裡面的柚子果肉卻是甘甜無比，
可以先買兩箱，一箱中秋節應景吃柚子
另一箱，等到中秋節之後慢慢吃，
每三天吃一顆，保證最後一顆最好吃!
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讓土地、農民、果樹，更有利潤的平衡生存
