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2016年1月21日 星期四

為什麼吃了珍寶之後就回不去了

為什麼吃了珍寶就回不去了!


人的味覺可以感受到甜、鹹、酸、苦、鮮五種感覺,味覺由味蕾組成,實際上,每一個味蕾(包含大約100個味覺感覺細胞),通常對化合物所引起的五種基本味道都能產生相應。
陳永德的珍寶蜜棗,比起其他蜜棗有一些微不一樣,綿密,甜味,帶著鮮味,成為甘甜不膩,水分夠多,且粒頭碩大。

一般棗子吃完在最後舌根留點苦味,甚至有點腥,那是為何新疆的紅棗多數不用來生吃,拿來乾燥,乾燥後保留甘味,去掉了腥苦,而可以入菜。
珍寶蜜棗綿密的口感,留下的風味,會在唇齒間迴盪,鮮甜味孕育回甘滋味!
跟一般蜜棗在比較之下,就像是我們喝紅茶 一般,當喝完台茶十八號的紅玉紅茶之後,再也不會去喝立頓紅茶了! 更遑論路邊攤的紅茶珍珠奶茶等,紅玉紅茶蜜香與茶香,讓味覺記住了這美好的風味,苦澀的紅茶就再也無法滿足味蕾的慾望!

珍寶蜜棗同樣會讓味蕾記住這甘甜鮮美滋味,那每一百個感覺細胞會融化在特有風味之中,千萬別輕易嘗試,否則舌尖就再也回不去一般棗子的味蕾了!

陳永德的蜜棗將在一月底採收,上一波已經搶購一空,這一波也被預訂了一半,我們裝載12顆珍寶蜜棗在一盒中,每盒1680元,每顆都有約五兩重,整盒重量約3.5斤。但是重量並非價格的考量,而是味覺的挑戰,感知這難得的經驗!
陳永德班長珍寶蜜棗

豐味果品只有最好的水果以及最令人驕傲的農民,ㄧ盒脆綠珍寶每盒1680元,12顆珍寶蜜棗!
陳永德班長得過十大傑出農民,神農獎,他用中藥渣與有機肥料混合,製造特殊有機肥,農委會特別頒獎「施肥達人」給他。

此外為了不讓雜草叢生,他特別種了紅星草,這是可做為中藥材的植物,用植物排除雜草的生長,又保持土地水份。這不是自然農法,這是有智慧農法。
陳永德班長說研究出最極致的水果,是他這一生的使命,他只有屏東高農畢業,卻讓農改場教授指定為主要研究農場。他認真研究各種肥料對植物的反應,用植物排除病蟲害的產生,不同的有機質,跟不同作物,會長出不同結果!
陳永德班長的珍寶蜜棗比蜜蘋果夠蜜,比青蘋果還大,清香爆汁,小心吃了之後會上癮!



 




2014年12月25日 星期四

牛奶蜜棗 已經有了喔!

高朱金桃的牛奶蜜棗

每次跟高金珠桃阿媽聯絡,他一定會跟你說今年人工很貴,又多兩成,很難賺! 可是他的蜜棗,硬是很好吃!!


因為她用這八分地,養大了三個小孩,接著現在要養孫子!
所以他相當在意價格,成本
能夠樽節成本,提高價格,是她最關心的事


傳統的農家婦人只上過小學,那一年坐在農改場正用心上課,記筆記,她正在上專業的農業施肥抑菌課程,筆記寫著天氣、土壤酸鹼值、水量、肥料種類與比例,握筆很硬,內容專業到讓一般碩士生聽了頭昏的課程。



每次都得獎的她,讓她很驕傲的說,
公所每年都會指定她的蜜棗
農會要求她不要再參賽了,每年得獎都是她,
拜託她把機會讓給別人




岡山的牛奶蜜棗
每盒12粒,每粒精選4兩重
每盒重達3斤  


2013年12月26日 星期四

岡山金桃阿嬤用牛奶蜜棗養大三個小孩

岡山金桃阿嬤用牛奶蜜棗養大三個小孩




阿媽列著嘴笑著,南部天氣總是有著太陽的撫照,她騎著摩托車到果園中,掀開黑幕網,這一片三分地,她用黑幕網罩著,隔絕飛鳥、老鼠等,也把蟲害隔開來,隔壁的農藥撒不到她的果園!


她洌著嘴滿意的笑者,用一桶一桶的牛奶溢肥,稀釋著另一缸的水,經過幫浦,牛奶水汨汨的噴灑出來,澆灌在綠葉、土地、樹枝、藤蔓上,每一叢吸滿了養分。

她露出牙齒笑著,滾綠滾綠的蜜棗長大,油綠的外皮反射著透析的陽光,亮亮的,剪開一個若裡面的核軟軟的就還沒熟,若核已硬梆梆變已熟成了!今年縱有大雨,縱有犀利東北風,縱有難請的工人,依然,蜜棗已經甜份飽足,碩大油亮!

金桃阿媽用心種,用棗子扛起家裡三個子女的學費、生活費,每一本書每一件衣服都是她種蜜棗換來的!因為她的用心,豐味推薦金桃阿媽的牛奶蜜棗!






每盒重兩公斤:內裝十二粒碩大如青蘋果的蜜棗禮盒:外觀富有台灣藝術的水果攤畫作,雅緻精細達人小卡:印有金桃阿媽的簡單故事用心卡片



2013年2月8日 星期五

祝福您新年快樂


2013年2月4日 星期一

還剩兩百盒牛奶蜜棗!

岡山阿媽的牛奶蜜棗還有兩百盒左右,

請大家多多推薦!




高朱金桃阿媽有點像是佐賀的超級阿嬤,有樂天知命的習慣,並且神奇而層出不窮的生活絕招,如何看一顆健康棗子,他用剪子剪開果肉,剪到了果核,果核很硬,表示健康生命力強,果核軟軟的,一刀被剪掉,就是軟弱無力生病現象

阿嬤以逆來順受、樂觀包容的方式面對貧窮,面對生活的重擔,總是笑容滿面,人在做,天在看,她總會這樣說!

岡山阿媽的棗子開始大得不像話了,原本應該每個盒子裝下12粒,今年照顧得太好,她裝了11粒,有的裝了10粒,客人抱怨怎麼跟廣告的不一樣!問了阿媽,她說,因為很大顆裝少一點,但是比較重耶,都超過3斤重很多。阿媽的憨直令人筦爾,還是請裝12顆吧,客人說這樣比較吉祥!

過年的必備品,一盒780元,加運費100元。

岡山阿媽請你嘗她得獎的作品,牛奶蜜棗

這綠色的意義是白色液體澆灌的土地綜合黑色沃土,

混成清朗天空與南國颯風,拱綠葉子光和了糖份娟流到果肉,

長成了大如青蘋果的滋養,左手握住實心也踏實,

就想整顆的擁有。

在這裡可以有這個農民的介紹,

不怕農藥而憂慮鬱鬱,不怕澀味而眉頭心鎖。

這塊土地在 高雄,有點蜿蜒的岡山與阿蓮交界,因主人用心,

所以好吃。