上谷關甜柿 令人跳動的滋味

上谷關甜柿  令人跳動的滋味

預購開始囉!

上谷關的甜柿就要開採了!
10月20日開始採收

上谷關位於台中谷關馬崙山上，飆高2000公尺高山
少數種植在高山群裡的甜柿
泰雅族小農達琨今年只種了1000顆甜柿，產量很少
只能說是稀有中的極品!
開始預購
15A碩大顆高級富有甜柿，每盒有六顆 定價1000元
10月20日前預購 每盒900元 九折優惠

甜柿是一種會令人驚豔的水果 而且不能亂吃的水果
尤其聽古典音樂長大的甜柿，
甜蜜的滋味會在口中跳動著音律符號!

達琨是泰雅族人，退休之後接下老媽媽的果園
達琨是教會的唱詩班老師彈得一手好鋼琴!
因為喜愛音樂，他進入果園，帶著簡易型音響
在果園工作時必播放古典音樂
在上谷關的馬崙山邊，空氣清到會打噴嚏
飄揚著莫札特的弦樂，甜柿就在這無汙染山水與音樂中長大
達琨就這樣恬淡適切的改良老媽媽的果園
每一顆甜柿生長在喜悅而無憂的高山裡

手捧到這碩大的甜柿會令人喜悅的舞蹈著
感受清脆，甜蜜，清爽，還有高山中的清香蘊氣
今年因為颱風影響，採收的量很少 只有一千顆
請趕快預定 預定的時間在10月20日截止
因為那天要開始採收了!

訂購的網站如下 也可以電話詢問 02-25576763
http://goo.gl/forms/RuI01nhL3U

和平山區馬崙山的甜柿

秋天是吃甜柿的季節  上谷關的甜柿來了
上谷關位於台中市和平區，馬崙山與佳保山之間，達緄的果園就是位於斯巴可步道的入口處

 斯可巴部落： 
為分布在東勢谷關地區的泰雅族部落之一。距今約50年前，族人打獵時，看到大甲溪對岸，有一塊滿是松林的台地，於是前往開墾定居。斯可巴是「手」的意思，意指此地是用「手」指出來的地方，亦可解釋為用「手」開墾之處。幾十年來，不論林業如何興衰，族人過著樂天知命，與大自然共榮共存的生活模式。 

馬崙山，位於台中市和平區，高2305米，No 6595三等三角點基石，谷關七雄中排行老二。 
步道單程7K，海拔落差高達1200多米，一趟往返約需8小時。馬崙山登山口有二處，相距不到百米：一從「斯可巴步道」轉接馬崙山步道，緩上好走；另一從傳統的八壯士登山口起登，陡上段較明顯。

千株松林，環繞著原始山林佳保大山，灌溉溪水引自馬崙山與八仙山之間的十文溪，與佳保溪，在清靜山水的孕育下，土壤好，水質純淨，小面積的耕種，達緄承繼了母親的果園，在退休之後的年歲裡，用好山的土壤，澆好水的純淨，與古典音樂的伴隨，在青山綠水間，每顆甜柿長得不言可喻的漂亮與甜美!




馬崙山高達2300公尺，比起摩天嶺只有1000公尺，上谷關的甜柿園不用競爭名稱的品牌，不用競逐農藥哪種品牌讓甜柿更漂亮。只要簡單的山泉水與音樂的澆灌，自然就長得好!

達緄的甜柿最大顆10A，一盒六粒，只要950元。
坊間摩天嶺同樣的大小的甜柿大月1200元。
歡迎訂購

達緄開始種田柿是在他退休之後這三年的事情，但是這片果園，他的爸媽守護了數十年

說種植不需要學問嘛到不盡然，但是用心去體會就很簡單了。

每天達緄只到果園兩個小時，60顆樹，他每一顆樹都唱首歌，達緄是村里的歌手與鋼琴手，教會裡面需要彈鋼琴時，都是達緄親自上台。園裡的甜柿就在山林裡享受清新空氣與嘹亮的歌聲，慢慢長大。

 這顆還沒熟透，因為蒂稍嫌青黃頭，而有個事業線深V的是次郎種，最甜的富有種還沒成熟。

 他為何要帶安全帽阿？

答案下次再揭曉！

剛摘下來已經可以吃了，因為已經成熟了，但是還可以在放，最多可以放到何時？

平地的甜柿一般只能置放3-5天就開始變軟，

山上的甜柿，室溫夏可以放置兩週，

用報紙包起來放冰箱，可以放置一個月。

這位曾經哭泣三天三夜的泰雅老公主，現在極度喜悅的收成，為每一顆甜柿小心翼翼的分級包裝

訂購專線： 02-25643566
每盒900元，外加100元運費。

【豐味果品】卓蘭-豔紅甜柿Persimmon

對得了自己的良心，

才敢拿給消費者品嘗的優質「有機甜柿」

劉氏夫婦用愛種植出的有機水果

〈果品緣由〉

劉太太以前是國泰醫院的護士，劉先生在台北當室內設計師。因為公公年紀大怕他太勞累，一結婚劉坤松與李欣儒兩夫婦人就回家接果園，現已傳至第三代兒子。

劉太太會驕傲的告訴訪客：蔣經國、李登輝、馬英九總統都來探訪過，蔣經國來訪於父親的時代，而馬英九於2009/08/01時來訪，吃他們家自製的冰沙，吃得依依不捨，這都是因為天然有機的水果才能有這麼棒的原味。

天然無毒、無農藥殘留，是小孩也能放心直接吃的甜柿

　　劉坤松剛開始種跟一般農民一樣灑農藥施化肥，但因為有了小孩後，看到孩子一拿到東西就往嘴裡塞，萬一吃到自家種的水果，而外表又有農藥殘留，那不是自己受害！於是他希望能做出無農藥殘留的水果，「讓小孩也能放心吃。」

　　他們選擇採用國際美育MOA的自然農法耕作，而這樣的無毒、有機的做法成本非常高，不適合走行口路線，於是20幾年前就開始做宅配。第一年很慘，訂單數用手指就數得出來，但是回購率高，慢慢就在客戶轉介紹中發展起來。

生長在好山好水好品質土地的甜柿，高海拔顏色更漂亮

　　他們的農場種植著甜柿、葡萄、楊桃，品質非常穩定，不會因氣候、溫度而有落差。並讓果樹平均分配來自中橫山脈的清新空氣，乾淨的大甲溪水，飽和曝曬日光，獲取最自然的養分，這也是他們最重視的條件！用心堅持的態度，使他們的葡萄連續三年全國葡萄比賽獲得第一。楊桃也是全國唯一有產銷履歷。

他們所種植出來的甜柿：屬於日本「富有」種，是最漂亮、形狀最完整的。甜柿的顏色和海拔有關，溫差大顏色就越紅。冰過較不容易軟掉而且甜度會增加。吃的時候裡頭會出現超甜的「蜜」喔！真的是非常的好吃啦！

美味的甜柿，多汁美味，令大人小孩都食指大動

【豐味果品】上谷關甜柿，果肉堅實飽滿，甜度更上一層

果肉堅實飽滿，甜度更上一層
橘紅色的艷麗卻始終不變

達緄兩年前將原本種植138棵柿子樹砍掉一半，剩下70棵柿樹，兩年後種出了為人稱羨頂級的甜柿。